Petits pains aux pommes de terre, jambon et fromage

Pour la pâte :

  • 65 grammes d’eau tiède
  • 4 grammes de levure sèche
  • 20 grammes de sucre
  • 4 grammes de sel
  • 70 ml de lait tiède
  • 200 grammes de farine (tamisée)
  • 30 grammes de beurre ramolli

Pour le remplissage :

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