Pesto de basilic maison
Pendant que le processeur fonctionne, bruine lentement dans l’huile d’olive jusqu’à ce que le pesto atteigne une consistance lisse et répandable.
5. Goûtez et ajustez :
Assaisonner avec une pincée de sel ou de poivre si désiré.
Suggestions de service :
• Jetez avec des pâtes (comme des linguines ou des spaghettis).
• Étalez sur du pain grillé ou des sandwichs.
• Utiliser comme bruine sur des légumes ou des viandes grillés.
• Conservez dans un pot hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum, ou congelez dans des cubes pour une utilisation ultérieure.
