Pâtes au Poulet et Sauce Crémeuse au Boursin

Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez.
Cuisson du poulet : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5-7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Préparation de la sauce : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail haché et faites cuire encore 1 minute. Ajoutez le fromage Boursin et la crème fraîche dans la poêle. Remuez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir légèrement.
Assemblage : Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Service : Servez chaud, garni de persil frais haché et de parmesan râpé si désiré.