Placez la pâte dans un endroit à haute température, cela peut être à côté de la cuisinière ou du four. Laissez fermenter 30 minutes. Remettez sur votre surface et pétrissez à nouveau, laissez fermenter 45 minutes, badigeonnez d’huile d’olive et couvrez d’un linge.
Ajoutez de la farine sur votre surface et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Placez la pâte sur une plaque à pizza et ajoutez la sauce tomate, le jambon, l’ananas et le fromage. Cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.
