1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec 250 ml d’eau. Une fois le mélange à ébullition, retirez du feu.
3. Incorporez la farine et la levure chimique d’un seul coup, puis mélangez énergiquement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Vous devez obtenir une pâte lisse et brillante.
5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez un cercle avec la pâte en créant un « anneau ».
6. Saupoudrez d’amandes effilées sur le dessus pour une finition croquante.
