8. Coupez les choux en deux horizontalement. Garnissez la base de crème d’avocat, ajoutez les tranches de saumon écossais, puis refermez avec l’autre moitié du chou.
9. Dressez chaque Paris-Brest avec quelques brins de ciboulette fraîche pour la décoration. Voilà un apéritif gourmand et élégant !
Temps : Temps de préparation : 25 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes
