Le croquant provient d’un délicieux mélange de biscuits écrasés et de noix grillées. Cette couche ajoute un contraste de texture qui équilibre l’onctuosité du pudding et du caramel. Les biscuits Graham, les gaufrettes à la vanille ou les biscuits sablés fonctionnent à merveille, tandis que les pacanes, les noix ou les amandes offrent le croquant parfait.
4. Pudding crémeux à la banane
Cette couche est soyeuse et délicieusement parfumée à la banane. Composée d’un mélange de pudding à la banane et de crème fouettée, elle offre une texture légère mais crémeuse. Vous pouvez utiliser du pudding à la banane instantané pour un assemblage rapide ou préparer une crème anglaise maison pour une version plus décadente.
5. Garniture à la crème fouettée
Un nuage de crème fouettée légère vient couronner le parfait, lui apportant une touche finale légère et aérienne. Garni d’un filet de caramel et d’une pincée de noix concassées, il complète l’aspect élégant du dessert.
Recette : Parfait croquant à la banane et au caramel
Ingrédients
Pour la couche de pudding à la banane :
