pain turc

Façonnage et cuisson
Formes et tailles traditionnelles du pain turc

Le pain turc peut être ovale, rond ou rectangulaire.  Le pide traditionnel  a une forme plate, semblable à un bateau.

Conseils de cuisson pour une croûte dorée
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
Badigeonnez le pain d’huile d’olive et parsemez de graines de sésame ou de nigelle.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.