Activer la levure : Dans un grand bol, dissoudre le sucre dans de l’eau tiède (pas chaude). Saupoudrer la levure sèche sur l’eau et laisser reposer environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse.
Mélanger la pâte : Ajouter la farine et le sel au mélange de levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
Pétrir la pâte : Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Première levée : Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d’un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonner le pain
Façonner le pain : dégonfler la pâte et la pétrir brièvement pour en extraire l’air. Façonner la pâte en un pain et le placer dans un moule à pain graissé.
Deuxième levée : Couvrez le pain d’un linge humide et laissez-le lever encore 30 minutes.
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Cuire le pain : Cuire le pain dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le pain sonne creux lorsqu’on le tape.
Refroidir le pain : Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de levée : 1 heure 30 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 2 heures 20 minutes
Kcal : 200 kcal par portion | Portions : 10 tranches
Avantages nutritionnels :
Ce pain maison facile est une recette simple et délicieuse que tout le monde peut réaliser à la maison. Il offre de nombreux avantages :
Farine : Fournit des glucides pour l’énergie et contient des nutriments essentiels comme le fer et les vitamines B.
Levure : Ajoute des protéines et des fibres tout en aidant le pain à lever et en lui donnant une texture moelleuse.
Eau : Essentielle à l’hydratation et aide à activer la levure et à mélanger les ingrédients.
Sel : Améliore la saveur et aide à contrôler le processus de fermentation de la levure.
Huile : Ajoute de l’humidité et une mie tendre au pain, le rendant plus savoureux.
