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Verser l’huile d’olive dessus, couvrir, puis laisser lever la pâte pendant 30 minutes à une heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
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Diviser la pâte en huit parts.
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Former chaque morceau en boule. Déposer sur une surface légèrement farinée, puis étaler en disque.
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Transférer la pâte étalée dans une casserole à feu moyen.
