Associez-le à des trempettes comme le tzatziki, le houmous ou le baba ghanoush.
Utilisez-le comme base pour des wraps ou des sandwichs.
Servez-le avec des soupes copieuses ou des salades vibrantes.
Conseils pour réussir
Ajustez la farine selon vos besoins : la pâte doit être légèrement collante mais maniable ; ajoutez de la farine avec parcimonie si nécessaire.
Repos entre les étapes : laisser reposer la pâte pour la manipuler et la façonner plus facilement.
Garder au chaud : les pitas gonflent mieux dans un environnement de cuisson chaud.
Points forts nutritionnels
L’utilisation de farine de blé entier augmente les fibres et les nutriments.
L’huile d’olive fournit des graisses saines.
Instructions de stockage
Température ambiante : conserver les pitas dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
Congélateur : congeler jusqu’à 1 mois. Réchauffer directement à partir du congélateur dans une poêle ou au micro-ondes.
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