éléments nécessaires : chapelure et sel.
Utilisez une fourchette pour pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Faire revenir dans l’huile pendant dix minutes. Permis de repos pour une personne
une demi-heure.
Etalez les trois quarts de la pâte sur une dimension de 25×40 cm. Pour faire des blocs, étalez la pâte puis coupez chaque bloc en
pièces.
Avant de réserver, ajoutez les pâtons dans le moule. Faites de même avec l’autre tiers de la pâte pour
étaler la pâte.
Laissez reposer les pains pendant une demi-heure. Appliquez un glaçage à l’œuf sur le dessus de chaque pain juste avant la cuisson. Préchauffer le four à
Cuire à 180°C (350°F) pendant 25-30 minutes. Un seul rouleau l’alimentera pendant vingt minutes.
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