o Mélangez le sel et la farine dans une grande bassine. Versez l’huile d’olive et la levure active dans un puits que vous avez fait au milieu.
avec le mélange d’huile. Battre jusqu’à ce qu’une boule se forme.
3. Travaillez la pâte à la main :
INSCRIPTION PAYANTE
o Sur une surface farinée, pétrir la pâte pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Section 4 : Ascension initiale :
o Beurrer un bol, ajouter la pâte, couvrir d’un torchon humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 20 minutes.
attendez qu’il ait grandi d’une demi-heure.
5. Préparez la friture :
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