Le pain au citron est une délicieuse friandise cuite au four qui met en valeur la saveur vive et rafraîchissante du citron. Il est généralement préparé avec du zeste de citron, du jus de citron et parfois de l’extrait de citron pour une saveur d’agrumes intense. Le pain lui-même est moelleux et tendre, souvent recouvert d’un glaçage au citron acidulé pour plus de douceur et d’acidité. Le pain au citron est parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme dessert, et il se marie à merveille avec une tasse de thé ou de café. Voici une recette de base pour vous aider à démarrer :
Ingrédients :
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
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