Pain de Viande aux Oignons Confits et Gruyère Fondu
Déposez le pain de viande dans la mijoteuse, ajoutez les oignons confits restants sur le dessus (et autour si l’espace le permet).
Couvrez et faites cuire à basse température sur 5 à 6 heures, ou à haute température sur 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite (~ 75 °C au centre).
5. Finition :
Si vous souhaitez un extérieur plus croustillant, placez le pain au four à 200 °C pendant 10–15 min, en arrosant légèrement avec un peu de jus de cuisson.
Laissez reposer 10 min avant de découper pour éviter que le fromage ne s’échappe partout.
