Voici la recette complète du Pain de viande au poulet (ou dinde) et parmesan — ultra moelleux, savoureux, et parfait pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis 🍽️🐔🧀
🍗 Pain de viande au poulet et parmesan
Un classique revisité avec des saveurs douces, du fromage et une texture ultra fondante !
📝 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
🔸 Ingrédients principaux :
- 900 g de dinde hachée (ou poulet haché)
- 2 œufs légèrement battus 🥚
- 1 oignon râpé finement
- 85 ml de lait demi-écrémé
- 125 g de chapelure nature (ou panko pour plus de légèreté)
- 190 ml de parmesan râpé frais 🧀
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- (Optionnel) 1 c. à soupe de persil ou basilic haché
- (Optionnel) Un peu de ketchup ou de sauce tomate pour le glaçage
👨🍳 Préparation
✅ 1. Préchauffage & préparation du moule
- Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).
- Tapisse un moule à cake de papier cuisson ou huile-le légèrement.
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