1. Préparer le mélange à viande
Préchauffe le four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélange : bœuf haché, oignon, ail, œufs, chapelure, cheddar râpé, ketchup, moutarde, sauce Worcestershire, sel et poivre.
Forme une grosse boule et place-la dans un moule à cake légèrement graissé ou directement sur une plaque recouverte de papier cuisson. Donne-lui une forme ovale ou rectangulaire.
2. Cuisson du pain de viande
Enfourne pour 40 à 45 minutes à 180°C.
Sors du four, nappe le dessus de ketchup ou sauce BBQ.
Ajoute les tranches de cheddar sur toute la surface.
Dispose les tranches de bacon précuites dessus (tu peux les cuire à la poêle 5–6 min avant pour qu’elles soient bien croustillantes).
3. Gratiner
Remets au four 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le bacon soit croustillant.
Laisse reposer 5–10 minutes avant de découper.
💡 Astuces
Tu peux ajouter des cornichons hachés ou des petits dés de tomate à l’intérieur pour accentuer le goût « cheeseburger ».
Sers-le avec des frites maison, une salade coleslaw ou dans un pain burger pour une version sandwich géante 🤤.
