Façonnage du pain de viande :
❶ Formez un pain de viande ovale et placez-le dans un plat à gratin légèrement huilé. Si vous souhaitez ajouter de la mozzarella, faites une petite incision dans le pain et farcissez-le de morceaux de mozzarella pour un cœur fondant.
Ajout de la sauce :
❶ Nappez le pain de viande avec la sauce tomate au basilic. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus.
Cuisson :
❶ Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et doré sur le dessus. Si vous utilisez un thermomètre de cuisson, la température interne doit atteindre 70°C.
Servir :
❶ Laissez reposer quelques minutes avant de découper en tranches épaisses. Servez avec des légumes grillés, des pâtes ou une salade.
Temps total : 1 heure
Portions : 6
