- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 220°C (430°F). Placez un plat rempli d’eau chaude dans le bas du four pour créer de la vapeur, ce qui rendra la croûte du pain croustillante.
- Juste avant d’enfourner, faites des entailles en surface avec un couteau tranchant (grignes). Enfournez le pain et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’il sonne creux quand on tape dessous.
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper.
Conseils :
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