Pain aux courgettes et au cheddar

1. Préchauffer le four:
   • Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
   • Beurrer un moule à pain ordinaire et le réserver.
2. Préparez les courgettes :
   • Tranchez les courgettes. N’essorez pas l’humidité car cela aide à garder le pain humide.
3. Mélanger les ingrédients humides :
   • Dans un grand bol à mélanger, mélanger les courgettes râpées, les oignons verts tranchés (le cas échéant), les œufs, la crème sure et le beurre fondu.
   • Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Ajouter du fromage :
   • Incorporez le fromage cheddar râpé en vous assurant qu’il est réparti uniformément dans le mélange.
5. Mélanger les ingrédients secs :
   • Dans un autre bol, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
6. Combiner les mélanges humides et secs :
   • Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait donner un pain dense.
7. Cuire:
   • Versez la pâte dans le moule à pain graissé en lissant le dessus.
   • Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Refroidir et servir :
   • Laissez le pain refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
   • Trancher et servir.

Suggestions de présentation :

• Servir chaud avec une noisette de beurre.
• Accompagnez-le d’une tasse de soupe ou d’une salade pour un repas léger.
• À déguster comme collation salée ou dans le cadre d’un brunch.

Conseils de cuisine :