Il vous faudra 5½ tasses, soit environ 1½ livre, de concombres marinés finement tranchés, soit environ ¼ pouce d’épaisseur.
1/4 tasse de sel casher
1 tasse d’oignon doux finement tranché
1/2 tasse (198 grammes) de sucre granulé
Une tasse, soit 240 millilitres, de vinaigre blanc
une demi-tasse (120 millilitres) de vinaigre de cidre de pomme
cinquante grammes (½ tasse) de sucre brun clair
1 et 1/4 cuillères à soupe de graines de moutarde
½ cuillère à café de graines de céleri
1/4 cuillère à café de poudre de curcuma
Que faire
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