Utilisez des liquides chauds : assurez-vous que le lait et l’eau sont chauds (pas chauds) pour activer correctement la levure.
Bien pétrir : Un pétrissage correct développe le gluten, donnant au pain sa texture douce et moelleuse.
Cuisson lente et à basse température : La cuisson du pain à feu doux permet une cuisson complète sans qu’il brûle.
Ajoutez de la saveur : mélangez des herbes, de l’ail ou des graines pour une touche savoureuse.
Pourquoi cette recette est gagnante
Ce pain au lait turc dans une poêle est la recette de pain maison par excellence. Il est doux, moelleux et incroyablement facile à préparer – pas besoin de four ! Que vous soyez débutant ou pâtissier expérimenté, ce pain ne manquera pas de vous impressionner.
