5. Coupez la pâte en boules d’environ 50 grammes chacune. Nous les plaçons sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faisons quelques coupes avec un couteau bien aiguisé.
6. Badigeonnez-les d’œuf ou de lait et laissez-les reposer, recouverts d’un linge, jusqu’à ce qu’ils soient plus gonflés (environ une demi-heure). Pendant que nous préchauffons le four à 180º.
7. Faites cuire le pain au lait pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. On les sort du four et on les laisse refroidir avant de les consommer.
