Pain au Lait Fait Maison
Ingrédients :
5 g de sel
500 g de farine T45
70 g de sucre en poudre
25 g de levure fraîche de boulanger ou 10 g de levure sèche
200 ml de lait entier tiède
2 œufs entiers à température ambiante
120 g de beurre ramolli
1 cuillère à café d’arôme vanille
Pour la dorure :
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe d’eau
Sucre en grains ou pépites de chocolat (facultatif)
Instructions :Préparer la pâte :
Dans un grand saladier, versez la farine. Ajoutez le sucre et le sel de chaque côté du saladier, puis la levure au centre. Ajoutez les œufs, le lait tiède et l’arôme vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
