Directions
1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graissez et farinez un moule à pain de 9 x 5 pouces.
2. Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, le sucre et le fromage à la crème jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Battez les œufs un à un, puis incorporez le zeste de citron et le jus de citron.
4. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
5. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec le lait. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Versez la pâte dans le moule à pain préparé.
7. Faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
8. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retournez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
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