Qu’est-ce qui rend le poulet frit « du Sud » si étonnant ? En plus de sa saveur épicée, il semble que le poulet frit du Sud soit toujours incroyablement croustillant à l’extérieur et super tendre à l’intérieur, mais comment le fait-on ? Le secret réside dans une marinade au babeurre. L’acide lactique du babeurre … Lire plus
La tarte à la crème de noix de pécan est une délicieuse variante de la tarte aux noix de pécan classique que nous connaissons et aimons tous. Cette tarte combine la saveur riche et noisetée des noix de pécan avec une garniture onctueuse et crémeuse qui fond dans la bouche. C’est un régal parfait pour … Lire plus
Les biscuits aux canneberges et au chocolat blanc et aux noix de macadamia sont une délicieuse friandise qui capture l’essence des saveurs sucrées et acidulées combinées à une texture feuilletée. Ces biscuits s’inspirent des traditions classiques des biscuits américains, où l’on célèbre la combinaison du chocolat blanc et des noix. En ajoutant des canneberges séchées, … Lire plus
Rien de tel qu’une friandise rafraîchissante pour apporter un peu de joie à votre journée, et notre Strawberry Dole Whip est exactement ce qu’il vous faut. Inspirée du célèbre Dole Whip servi dans les parcs d’attractions, cette version maison est une délicieuse façon de se rafraîchir pendant les mois chauds de l’été. C’est parfait pour … Lire plus
Les écureuils sont l’un des animaux les plus aimés au monde, et ces barres moelleuses aux noix et aux écureuils sont une délicieuse façon de les célébrer ! Ces barres sont remplies de noix croquantes et de lait concentré, et elles sont parfaites pour une collation ou un petit-déjeuner rapide. De plus, elles sont faciles à … Lire plus
Les pétards d’Alabama sont une collation populaire avec une touche de piquant originaire de l’État du sud de l’Alabama. Ces craquelins assaisonnés sont connus pour leur saveur explosive et constituent l’apéritif parfait pour les rassemblements, les fêtes ou même comme collation rapide et facile. On pense que cette recette est devenue un favori régional, avec … Lire plus
Les humbles haricots cuits au four ont une riche histoire profondément enracinée dans l’histoire américaine, souvent vue mijoter en arrière-plan lors de barbecues familiaux et de pique-niques communautaires tentaculaires. Originaire de la cuisine amérindienne, ce plat a évolué vers une variété de formes, dont l’une est l’appétissante Brown Sugar & Bacon Baked Beans. Ce plat … Lire plus
Avez-vous déjà trouvé un plat qui allie parfaitement réconfort et piquant ? C’est ce que vous obtenez avec ces boulettes de viande au tamale du Texas mijotées dans du jus V8 acidulé. C’est comme un croisement entre votre tamale préféré cuit lentement et ces boulettes de viande juteuses dont vous ne pouvez pas vous passer. … Lire plus
Tartes aux pommes frites à la mode du Sud 12 4 heures 30 minutes 30 minutes 5 heures ½ tasse d’eau glacée 2 ½ tasses de farine tout usage, séparée 2/3 tasse de sucre granulé, séparé 1 cuillère à café de sel casher 2 ½ bâtonnets de beurre non salé, très froid et coupé en … Lire plus
La tarte aux noix de pécan est un dessert classique qui occupe une place de choix dans la cuisine américaine, en particulier dans le sud des États-Unis où les noix de pécan sont abondantes. Ses origines remontent à la fin du XIXe siècle, lorsque des recettes ont commencé à apparaître dans les livres de cuisine … Lire plus