Habitant dans un petit appartement, je me sens parfois mal équipée pour préparer les plats que je veux. Bien sûr, un caquelon à fondue semble génial en théorie, mais où vais-je le mettre les 363 jours de l’année où je ne l’utilise pas ? C’est pourquoi les recettes qui n’utilisent pas d’équipement sophistiqué ou encombrant … Lire plus

Cassolette de poisson au safran Ingrédients 400 g de poisson blanc vive, cabillaud, lotte… 200 g de crevettes roses 3 échalote(s) 20 cl de vin blanc sec 20 g de beurre doux 25 cl de crème liquide entière 1 jaune(s) d’œuf 5 filaments de safran Instructions Eplucher les échalotes et les ciseler finement. La suite … Lire plus

De toutes les recettes de jarret de porc que je connais, celle-ci s’est avérée être la plus attrayante pour moi. Je partage avec vous cette méthode, qui permet d’obtenir des pilons exceptionnellement tendres, moelleux et dorés, et tout cela avec un minimum d’effort. Processus de cuisson : Je commence par laver soigneusement le tibia à l’eau … Lire plus

Ingrédients: Pour le nougat : 2 gros blancs d’œufs, température ambiante 1 1/2 tasse de sucre granulé 1 tasse de miel 1/4 tasse de sirop de maïs léger 1/4 tasse d’eau 1/4 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 1/2 tasse d’amandes grillées, hachées (ou un mélange de noix … Lire plus

Quand Dr Jensen et Michael sont revenus à Haven’s Edge, ils n’imaginaient pas les conséquences de leur retour. Ce petit village, situé au bord de la mer, est brusquement passé au commencement d’une aventure hors du commun. Les villageois, très impatients et curieux, se rassemblaient pour écouter leur histoire. Dr Jensen et Michael qui ont … Lire plus

Beaucoup de gens ne savent pas, mais les réfrigérateurs ont un petit composant pour assurer leur bon fonctionnement. Généralement, il se trouve près du fond du congélateur, mais ça dépend du modèle. Il peut aussi être caché sous le tiroir inférieur. C’est un petit élément qui maintient le congélateur en bon état. Il aide à … Lire plus

Si vous regardez attentivement le tiroir à détergent de la machine à laver, vous remarquerez qu’il y a des symboles ou des chiffres. 99 % des gens ignorent à quoi cela sert. Si vous aussi, vous l’ignorez, alors cet article est pour vous. Commençons par découvrir ce que signifient ces symboles. La suite page suivant

Vous savez sûrement que les couvercles de casseroles se salissent rapidement et qu’il est difficile de les nettoyer Avec le temps, le couvercle se couvre de traces grasses et de taches. Mais rassurez-vous, il y a une méthode simple pour nettoyer vos couvercles. Avec certains produits ménagers, il est tout à fait possible de résoudre … Lire plus

Lorsqu’il s’agit de plats réconfortants qui réchauffent le cœur et l’âme, un plat se démarque souvent : le célèbre gratin de pommes de terre hachées. Ce copieux gratin est une symphonie de saveurs, alliant le goût terreux des pommes de terre à la texture généreuse du bœuf haché, le tout recouvert d’une généreuse couche de … Lire plus

Le chou escalope est une de ces recettes oubliées depuis longtemps, mais ancrées au plus profond de nos mémoires. On le retrouve en repensant aux dîners de jambon chez nos grands-parents, à un bol de ragoût copieux après une journée de déneigement, ou au souper du dimanche après la messe matinale. C’est un de ces … Lire plus