Faire bouillir des écorces d’orange et des clous de girofle : une vieille habitude de nos grands-mères

Nos grands-mères étaient des femmes sages et pragmatiques qui se souciaient de la santé de leur famille. C’est pourquoi il vaut la peine de revoir leurs anciennes habitudes, parmi lesquelles on trouve celle de faire bouillir des écorces d’orange avec des clous de girofle . Les écorces d’orange sont riches en vitamine C, en flavonoïdes … Lire plus

De l’or, pas de la tarte. Le chef arabe a enseigné : simple, appétissant et savoureux

On n’accorde pas assez d’attention à la création de desserts au fromage cottage, bien que les produits à base de fromage cottage soient particulièrement tendres et juteux. Le secret d’une telle cuisson réside dans la combinaison réussie de fromage cottage et de kéfir dans la pâte, ce qui lui confère un goût unique. Les recettes … Lire plus

Recette exquise de sauce grand-mère à conserver

Une sauce d’aubergines rôties, de poivrons et de tomates est un véritable trésor en cuisine. Sa saveur profonde et fumée, ainsi que sa polyvalence, en font un choix idéal pour faire des conserves maison. Cette délicieuse sauce peut être utilisée comme accompagnement, condiment ou encore comme base pour de nombreuses préparations culinaires. Rejoignez-moi pendant que … Lire plus