Pad Thaï au Poulet & Cacahuètes

Ajouter les légumes : Incorporez la julienne de carotte 🥕 et les lanières de poivron rouge 🫑. Faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres mais encore croquants.
Cuire l’œuf : Poussez les légumes sur un côté du wok et cassez l’œuf 🥚 dans l’espace libre. Brouillez-le rapidement avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit cuit. Mélangez-le ensuite aux légumes.
Ajouter les nouilles et la sauce : Ajoutez les nouilles de riz égouttées 🍜 dans le wok. Versez la sauce Pad Thaï préparée sur les nouilles et les légumes. Faites sauter le tout en remuant constamment pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce et aient absorbé une partie du liquide.
Incorporer le poulet et les pousses de soja : Ajoutez le poulet cuit 🐔 et les pousses de soja 🌱 dans le wok. Faites sauter pendant encore 1 minute pour réchauffer le tout.
Ajouter la ciboulette et les cacahuètes : Incorporez la ciboulette coupée 🌿 et la moitié des cacahuètes concassées 🥜. Mélangez rapidement.
Servir : Répartissez le Pad Thaï dans des assiettes. Garnissez avec le reste des cacahuètes concassées 🥜, des quartiers de citron vert 🍋 et quelques brins de coriandre fraîche 🌿. Servez immédiatement et dégustez !