Comment faire l’omelette sucrée aux pommes?
- Éplucher les fruits, les épépiner et les couper en tranches.
- Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive.
- Ajouter la moitié du sucre et le laisser fondre également. Bien mélanger.
- Incorporer les pommes et laisser cuire doucement une dizaine de minutes.
- Dans un bol, fouetter l’œuf avec le sucre restant et le sucre vanillé.
- Ajouter l’huile et la crème.
- Bien fouetter avant d’incorporer la levure et la farine.
- Mélanger pour avoir un composé épais et homogène.
- Ajouter la cannelle aux pommes, puis verser dessus le mélange d’œuf.
- Égaliser avec une spatule.
- Cuire à couvert sur feu très doux durant une demi-heure.
- L’omelette sucrée aux pommes est prête.
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