Préparation des ingrédients : Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Une fois refroidi, émiettez-le en petits morceaux. Râpez le cheddar fort et réservez.
Mélanger dans une mijoteuse : Dans votre mijoteuse, mélangez les grains de maïs surgelés, le cheddar râpé, le bacon cuit émietté, la crème épaisse, le beurre non salé fondu, la poudre d’ail et le paprika.
Bien mélanger : Bien mélanger tous les ingrédients pour s’assurer que le fromage et le bacon sont uniformément répartis dans le maïs.
Assaisonnement : Salez et poivrez à votre goût. Remuez à nouveau pour incorporer les assaisonnements.
Cuisson lente : Couvrez la mijoteuse et réglez la cuisson à basse température pendant 4 heures ou à haute température pendant 2 heures. Remuez le mélange de temps en temps pendant la cuisson pour éviter que le fromage n’attache au fond et assurer une cuisson uniforme.
Mélange final et assaisonnement : Une fois le maïs cuit et le fromage fondu et crémeux, mélangez une dernière fois. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement (sel et poivre) si nécessaire.
Garniture (facultatif) : Si vous le souhaitez, saupoudrez le persil frais haché sur le dessus du maïs au cheddar et au bacon avant de servir pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Servir : Servez le maïs au cheddar et au bacon à la mijoteuse chaud en accompagnement. Bon appétit !
