Pensez-y : les tomates sont séchées au soleil sur des étagères en bois, concentrant leur douceur pour être conservées dans des bocaux afin d’en profiter pendant les longs mois d’hiver ; l’arôme de ce processus remplit l’air doux pendant la saison des récoltes. Pendant ce temps, la cuisine déborde d’activité tandis que des tortellinis soignés sont préparés, rendant hommage au monde antique. Le délicieux confort des pâtes au four et la force ensoleillée des tomates confites forment la combinaison idéale dans cette recette qui plaira à coup sûr à vos proches. Préparer ce plat traditionnel apporte à chacun une sensation chaleureuse et floue de chez-soi.
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