Ingrédients
1 gros bouquet de chou vert, lavé et haché
4 tasses de bouillon de poulet
1 jarret de porc fumé
Directions
1. Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet et le jarret de porc fumé. Porter à ébullition à feu moyen.
2. Ajouter les choux verts hachés dans la casserole, en remuant pour s’assurer qu’ils sont immergés dans le bouillon.
3. Couvrir la casserole et réduire le feu à doux. Laisser mijoter les légumes verts pendant environ 1 à 1,5 heure, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et savoureux.
4. Retirer le jarret de porc de la casserole, déchiqueter la viande de l’os et la remettre dans les légumes verts.
