Variations et astuces
Pour un peu plus de piquant, vous pouvez ajouter une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme au glaçage à la cassonade. C’est un changement subtil qui apporte un peu de piquant au mélange sucré-salé. Si vous avez des mangeurs difficiles, pensez à servir le jambon avec un accompagnement de macaroni au fromage ou de petits pains. Pour ceux qui aiment une touche de fumée, essayez d’ajouter une pincée de paprika fumé au mélange de glaçage.
