Servez avec le jus de cuisson arrosé sur le dessus.
Variations et astuces
Pour un glaçage plus sucré, vous pouvez ajouter 1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable au mélange. Si vous préférez un peu de piquant, essayez d’ajouter une pincée de poivre de Cayenne. Pour une touche d’agrumes, remplacez le vinaigre de cidre de pomme par du jus d’orange et ajoutez un peu de zeste d’orange au glaçage. Si vous manquez de temps, vous pouvez faire cuire le jambon à feu vif pendant 3 à 4 heures, mais surveillez-le pour éviter qu’il ne se dessèche.
