Pour la garniture, du persil fraîchement coupé et du parmesan
Instructions pour préparer des nouilles aigres italiennes
Placez les poivrons et la viande dans une grande casserole à parois profondes et faites cuire à feu moyen-vif. Faire dorer la viande des deux côtés et attendrir les poivrons dans la poêle.
Ajouter l’assaisonnement italien et l’ail émincé, puis réduire le feu à moyen. Ajoutez encore 30 secondes de temps de sauté.
Ajoutez le vin blanc de cuisson et continuez à faire revenir jusqu’à ce que le liquide dans la casserole soit réduit de moitié.
Ajouter les tomates hachées, le basilic séché et assaisonner avec du sel et du poivre au goût dans la casserole. Bien mélanger en remuant.
Ajoutez les nouilles cuites et continuez à faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Saupoudrer de parmesan râpé et garnir de persil frais haché.
