Le fond creux joue également un rôle clé dans la résistance des bouteilles de champagne. Le vin effervescent génère une pression interne importante, pouvant atteindre six fois celle d’un pneu de voiture !
Un fond plat ne supporterait pas cette force et risquerait de se briser sous la pression. Le creux du punt répartit la tension de manière plus homogène, garantissant ainsi une meilleure solidité. Voilà pourquoi les champagnes et autres vins mousseux conservent fièrement cette caractéristique !
Un détail aux multiples facettes
Loin d’être un simple caprice esthétique, le fond creux des bouteilles de vin est lefruit de plusieurs siècles d’ingéniosité et d’adaptation. Qu’il s’agisse de transport, de filtration, de fabrication ou de sécurité, chaque aspect de cette particularité a trouvé sa place dans l’histoire du vin.
La prochaine fois que vous tiendrez une bouteille, vous saurez que ce creux n’est pas là par hasard, mais qu’il cache tout un monde de secrets et de traditions !
