L’avocat est sur toutes les tables, de la tartine du brunch parisien aux bowls équilibrés des influenceurs. Mais avant de le considérer comme un ange gardien nutritionnel, avez-vous déjà questionné ses effets réels ? Derrière sa texture crémeuse et son goût délicat se cachent des atouts… mais aussi quelques précautions à ne pas négliger. Voici 9 vérités à connaître avant votre prochaine bouchée.
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Une bombe de bonnes graisses… à manier avec modération
L’avocat est riche en graisses mono-insaturées, souvent saluées pour leurs bienfaits sur le cœur. Elles aident à réduire le “mauvais” cholestérol tout en augmentant le bon. Mais attention : comme pour l’huile d’olive, il reste calorique. Un demi-avocat par jour suffit amplement à profiter de ses bienfaits sans déséquilibrer vos apports.
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Un cocktail de vitamines et minéraux
Ce petit fruit vert est un véritable concentré de nutriments. Il renferme près de 20 éléments essentiels : potassium (plus que la banane !), vitamines E, C, B5, B6… Il soutient le système immunitaire, la régénération cellulaire et l’équilibre nerveux. Un superaliment qui mérite une place régulière dans votre assiette.
