Muffins aux bleuets et aux bananes : Incorporez 1 tasse de bleuets frais ou surgelés pour une touche fruitée.
Muffins aux bananes et au beurre de cacahuète : Ajoutez 1/4 tasse de beurre de cacahuète aux ingrédients humides pour une saveur riche de noisette.
Muffins végétaliens à la banane : Remplacez l’œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau) et utilisez du sirop d’érable à la place du miel.
Conserver les restes
Conservez les restes de muffins maigres à la banane dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer jusqu’à une semaine ou les congeler jusqu’à 3 mois. Pour les décongeler, laissez-les à température ambiante ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
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