Vérifiez que les muffins sont cuits : Commencez à vérifier les muffins après 20 minutes. Insérez un cure-dent ; S’il en ressort propre, ils sont prêts.
Couche supérieure : Pour plus de texture et de douceur, saupoudrez d’un mélange de sucre, de cannelle et de beurre avant la cuisson. Quels types de pommes conviennent le mieux à ces muffins ?
Les variétés dures et légèrement acidulées comme Granny Smith ou Honeycrisp fonctionnent mieux. Ils conservent bien leur forme et se marient à merveille avec les noix et la cannelle.
Puis-je utiliser des pommes surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes surgelées. Décongelez-les et égouttez-les d’abord pour éviter l’excès d’humidité qui pourrait affecter la texture des muffins.
Que puis-je ajouter d’autre aux muffins ?
Pensez à ajouter des raisins secs, des canneberges séchées ou des pépites de chocolat pour plus de saveur. Des épices comme la noix de muscade ou le gingembre complètent la cannelle, et pour plus de texture, essayez de mélanger avec de l’avoine ou de la noix de coco râpée.
Puis-je remplacer les noix par un autre type de noix ?
Bien sûr! Vous pouvez utiliser des noix de pécan, des amandes ou des noisettes à la place. Chaque noix apportera une saveur et une texture uniques, mais se marie bien avec les pommes et la cannelle.
Qu’est-ce que je peux remplacer par l’huile de tournesol ?
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