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Il se passe quelque chose d’unique lorsqu’un repas combine l’exotisme avec les saveurs copieuses de la cuisine traditionnelle du Midwest. Une belle fusion de plats réconfortants maison avec une touche tropicale, ce poulet à l’ananas et aux noix de macadamia à la mijoteuse est sûr de plaire. C’est lors de vacances en famille à Hawaï il y a longtemps que ce repas est né. Nous ne pouvions pas nous lasser du mélange addictif de noix de macadamia croquantes et beurrées et d’ananas juteux et sucré. Ce sera un dîner simple mais magique puisque j’ai ajouté ces saveurs à notre mijoteuse préférée. Les jours où vous préférez rester à l’intérieur et fantasmer sur les douces brises tropicales, c’est le choix idéal.
Une portion de riz au jasmin fumant est l’accompagnement parfait de ce repas car il absorbe toute la sauce savoureuse. Pour équilibrer la richesse de l’ananas, essayez de le servir avec une salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette douce. Pour ajouter une touche authentique du Midwest, essayez de le servir avec un accompagnement de légumes racines rôtis ou d’épis de maïs au beurre. Pour couronner le tout, accompagnez-le d’un thé glacé ou d’une limonade.
Poulet facile à l’ananas et aux noix de macadamia pour la mijoteuse Portions : 6
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