5. Incorporez délicatement la purée de pommes de terre au mélange viande et fromage refroidi.
Façonnez le mélange en galettes d’environ ¾ de pouce d’épaisseur chacune. 6.
7. Préchauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez le reste de l’huile d’olive. Faites cuire les galettes de pommes de terre en lots séparés, en veillant à laisser à chacune suffisamment d’espace pour se retourner.
8. Faites cuire les gâteaux environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Si nécessaire, ajoutez plus d’huile entre les lots.
9. Pour faire fondre le fromage, couvrez la poêle et saupoudrez davantage de cheddar sur chaque gâteau si vous le souhaitez.
10. Savourez les galettes de pommes de terre chaudes !
