Bien que ces galettes de pommes de terre farcies au bœuf et au fromage soient délicieuses seules, elles brilleraient vraiment avec une salade verte rafraîchissante mélangée à une vinaigrette épicée pour équilibrer la richesse. Ils complètent plutôt bien les légumes cuits à la vapeur ou votre salade de chou préférée en accompagnement. Ajoutez un peu de crème sure ou de salsa pour tremper pour en faire un véritable festin.
Quatre à six portions de galettes de pommes de terre farcies au bœuf et au fromage
Les ingrédients suivants sont nécessaires : deux livres de pommes de terre pelées et hachées ; une livre de bœuf haché ; une tasse de fromage cheddar fort râpé ; un oignon moyen, finement coupé en dés ; deux gousses d’ail émincées ; et une cuillère à café de paprika.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (et un peu plus pour la friture) – Sel et poivre au goût – Fromage cheddar supplémentaire, si désiré (facultatif) – Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
Comment suivre
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