– Une cuillère à café d’essence de vanille pure
Une demi-tasse de lait
Deux tasses de myrtilles non sucrées
C’est pour la garniture :
– Une demi-tasse de cassonade – Un tiers de tasse de farine normale
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 tasse de beurre non salé en cubes refroidi
Que faire :
Un plat de cuisson carré de 9 pouces graissé devrait être prêt lorsque le four est à 375°F, ou 190°C.
2. Mélangez les deux tasses de farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen ; fouettez pour mélanger. Cela fera la pâte à gâteau.
3. Dans un grand bol supplémentaire, préparez un mélange léger et mousseux en crémant 3/4 tasse de sucre granulé et 1/4 tasse de beurre fondu. Incorporez l’œuf et l’essence de vanille.
4. Tout en mélangeant les mélanges de beurre et de farine, ajoutez le lait en lots alternés et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir la pâte de façon homogène dans le plat de cuisson préparé et incorporer délicatement les myrtilles.
5. Dans un bol, mélanger la cassonade, 1/3 tasse de farine et la cannelle pour faire la garniture. Pour faire des miettes grossières, ajouter le beurre refroidi et mélanger avec un mélangeur à pâtisserie ou du bout des doigts. Répartir la garniture uniformément sur la pâte cuite.
6. Placer au four et cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre et que la garniture ait pris une couleur brun doré.
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