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Je me souviens du Blueberry Buckle. L’idée de ce délicieux repas me transporte dans le confort de notre cuisine colorée le dimanche matin, où l’arôme de cannelle et de baies fraîches remplit l’air. Ce favori de la famille, ce gâteau au café américain classique, trouve ses racines dans l’époque coloniale et est idéal pour la cuisson avec des myrtilles fraîches, qu’elles éclatent sur le buisson ou qu’elles soient ramassées au marché. Cette recette est une superbe façon de mettre en valeur la saveur et la texture des myrtilles ; elles sont enrobées d’un gâteau moelleux et délicatement épicé et surmontées d’une croûte friable de cassonade. Parfait pour le petit-déjeuner ou lorsque vous avez juste envie de quelque chose de sucré, ce Blueberry Buckle est sûr d’être un succès auprès de vos amis et de votre famille.
Pour rendre chaque bouchée de mon Blueberry Buckle plus décadente, je la garnis d’une boule de glace à la vanille ou d’une touche de crème fouettée. Une tasse de thé ou de café fumant se marie à merveille avec ce gâteau décadent, transformant une journée banale en une charmante pause-café. Pour un accompagnement plus rafraîchissant, essayez une salade de fruits ou un yaourt avec du zeste de citron pour atténuer la douceur.
Délicieux gâteau aux myrtilles garni de cassonade
Voici les ingrédients du gâteau : – Portions : 8
2 1/2 cuillères à café de levure chimique – deux tasses de farine tout usage
– Une demi-cuillère à café de sucre
3/4 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de beurre non salé fondu
(un énorme œuf)
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