Cinquièmement, transférez les côtes levées sur un plateau et rangez-les de la mijoteuse une fois la cuisson terminée.
Étape 6 : Transférez le liquide de la mijoteuse dans une casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition douce.
7. Préparez une bouillie en dissolvant la fécule de maïs dans l’eau dans un petit bol. Ajoutez-le dans la poêle en filet constant tout en remuant continuellement pour épaissir la sauce.
8. Assurez-vous que les côtes levées sont bien recouvertes de sauce épaissie avant de servir en les badigeonnant.
Modifications et astuces
Appliquez un peu de sauce piquante ou une cuillère à café de flocons de piment rouge broyés pour une sensation plus piquante. Vous pouvez facilement utiliser des côtes de bœuf pour le porc dans cette recette ; modifiez simplement le temps de cuisson selon vos préférences. Dans la dernière heure de cuisson, vous pouvez ajouter quelques tranches d’ananas pour une saveur plus tropicale. Offrez-vous un bol de côtes levées inspiré d’Hawaï en servant ces côtes levées sur du riz cuit à la vapeur.
