Ce dont vous avez besoin :
Côtes de porc, 3, livres
12 onces de jus d’ananas
0,5 tasse de sauce soja
une demi-tasse de cassonade confite
3 gousses d’ail émincées
1 petit oignon émincé
1/4 tasse de vinaigre
1/2 tasse de vinaigre de riz
1/4 cuillère à café de gingembre moulu
poivre, une demi-cuillère à café
1/4 tasse de fécule de maïs
1/3 tasse d’eau
Ce qu’il faut faire
1. Si nécessaire, coupez les côtes en petits morceaux et enlevez le surplus de graisse.
Deuxièmement, ajoutez le jus d’ananas, la sauce soja, la cassonade, l’ail, l’oignon, le ketchup, le vinaigre de riz, le gingembre moulu et le poivre noir dans un bol moyen. Remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
3. Bien enrober les côtes levées du mélange de sauce et les placer dans la mijoteuse.
4. Une fois que les côtes commencent à se détacher de l’os et à devenir molles, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant encore six à sept heures.
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