Un paquet de feuilles de wonton (30 au total)
Lors de la préparation du wonton :
Porc effiloché, 8 oz.
Deux oignons verts finement hachés
1/3 tasse de sauce soja
cuillère à café d’huile de sésame
une cuillère à café et demie de fécule de maïs
1/4 cuillère à café de gingembre finement râpé
Concernant les stocks :
8 litres de bouillon de poulet
Deux gousses d’ail entières
cuillère à café d’huile de sésame
Deux morceaux de gingembre d’un quart de pouce d’épaisseur
1/3 tasse de sauce soja
tranches d’un ou deux oignons verts
Instructions:
1. Mélangez les ingrédients de la garniture dans un plat.
2. Versez 1 cuillère à café de garniture dans chaque emballage de wonton, puis pliez et scellez.
3. Enduisez la base de farine et déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
Faites bouillir les ingrédients du bouillon pendant 4 minutes, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le gingembre et l’ail soient bien cuits.
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