4. Mettez les côtes levées dans la mijoteuse de manière soignée et organisée. Mélangez-les dans la sauce à l’ananas jusqu’à ce qu’ils soient couverts.
5. Préchauffez votre mijoteuse à feu doux et laissez mijoter les côtes levées pendant 6 à 8 heures, ou pour une cuisson plus rapide, mettez-la à feu vif pendant 3 à 4 heures. Ils seront ensuite parfaitement tendres.
6. Une fois que les côtes sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres et parfaitement désossées, retirez-les de la mijoteuse et disposez-les sur un plat. Transférer la sauce dans une casserole après avoir retiré tout excédent de graisse.
7. Incorporer la fécule de maïs et une cuillère à soupe d’eau à la sauce, puis faire bouillir à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe à votre goût.
8. Devenez fou avec le glaçage hawaïen plus épais sur vos côtes levées ! Pour obtenir une finition caramélisée, vous pouvez faire griller brièvement les côtes si vous le souhaitez. Assurez-vous de les surveiller de près pour éviter qu’ils ne brûlent.
9. Pour une garniture accrocheuse et savoureuse, tranchez quelques oignons verts.
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