Directions
1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et préparez un plat de cuisson avec un spray antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, la mayonnaise et la crème sure jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Incorporez le jus de citron, la sauce Worcestershire, l’assaisonnement créole, la poudre d’ail et le poivre de Cayenne.
4. Incorporez délicatement la chair de crabe et les oignons verts, en prenant soin de ne pas briser les morceaux de crabe délicats plus que nécessaire.
5. Transférez la moitié du mélange dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrez de la moitié du cheddar.
6. Étalez le reste du mélange de trempette sur le dessus et terminez avec le reste du cheddar, en veillant à ce qu’il soit bien recouvert.
7. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la trempette bouillonne et que le fromage soit fondu et commence à dorer.
8. Garnissez d’oignons verts supplémentaires. Servez la trempette chaude, avec les accompagnements de votre choix.
Variations et astuces
– Pour plus de profondeur, incorporez ¼ de tasse de parmesan râpé au mélange.
– Pour mettre en valeur les célèbres piments de la région, pensez à ajouter des jalapeños finement coupés en dés ou une cuillerée de gelée de piment à la trempette avant la cuisson.
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